Коньяк – один из лучших напитков, созданных человеком. История французского коньяка начинается около 2000 лет назад, когда римлянами были завезены во Францию первые виноградные лозы. Римляне ушли, успев заложить надежный фундамент для тех виноградников, которые в наши дни по праву называются великими..
Сегодня, услышав словосочетание «элитный французский коньяк», у большинство ценителей этого напитка, в первую очередь, вызывает одну ассоциацию - «Хеннесси».. Вэтом бренде сочетаются непревзойденное качество, вековой опыт, верность традициям и ни с чем не сравнимый вкус. Над этим вкусом работали целые поколения дома Хеннесси. И в наше время – это не просто коньяк, это вершина совершенства для всех прочих напитков.
История компании Hennessy берет начало еще в 1765 году когда ирландец Ричард Хеннесси, - наемник французской армии во время правления Людовика XV, в возрасте 36 лет, в чине капитана ушел в отставку и занялся виноделием. Эмблема коньяка Hennessy – рука с занесенной алебардой до сих пор свидетельствует о военном прошлом Ричарда Хеннесси, и пернесена она была с фамильного герба семьи Хеннесси. В то время во Франции на нескольких предприятиях уже проводились эксперименты по смешиванию и дистилляции виноградныхспиртов. Своим успехом винный дом Hennessy во многом обязан приходу в компанию Жана Филу, который занимался смешиванием «о-де-ви» (винный спирт; дословный перевод – живая вода) и дегустацией исходного продукта. Несколько поколений семьи Хеннесси руководили компанией, и семь поколений семьи Филу отвечали за состав и качество коньяка.
Коньяк Hennessy высоко оценили при дворе Людовика XVI. Этот напиток также вызвал восторг среди аристократии Франции и Англии. В связи с невероятной популярностю коньяка была налажена широкая торговая сеть поставок сначала в Великобританию, затем в США и по всему миру.
В 1813-м году была официально зарегистрирована компания Jas Henessy & Co, во главе с сыном Ричарда Джеймсом (Жасом) Хеннесси (Jas Hennessy).
В 1865 году одно судьбоносное событие в жизни дома было связано с именем Мориса Хеннесси, правнука Ричарда Хеннесси. Он предложил принципиально новую систему классификации коньяков, основанную на сроке выдержки коньячных спиртов. Благодаря этому и появился легендарный коньяк Hennessy ***, известный сегодня как Very Special. Спустя несколько лет, VS стал эталоном качества элитного алкоголя. В наши дни эта маркировка встречается на многих этикетках, что еще раз напоминает об исключительном вкладе Дома в историю коньяка. Hennessy V.S – это особой ассамбляж более 40 коньячных спиртов с выдержкой до 8 лет.
Еще одним этапом развития стал момент создания коньяка Hennessy VSOP (Very Superior, Old and Pale cognac (VSOP) – старый светлый коньяк высокого качества). Это произведение искуства было высоко оценено при дворе Георга IV (короля Великобритании). В ассамбляж Hennessy VSOP входит 60 «о-де-ви» выдержанных в старых бочках (до 15 лет).
Большую роль в популярности коньяка Hennessy сыграл тот факт, что компания во все времена старалась связать свой бренд с именами светских особ. Это и не удивительно, ведь коньяк Hennessy пили при дворах королей во всей Европе. В начале 20-го века активная рекламная кампания коньяка обеспечивает его еще большую популярность, а изобретенная чуть раньше марка Hennessy X.O. (от extra old – очень старый), по праву стала символом светской жизни. И сегодня маркетологи дома Hennessy считают, что их коньяк должен ассоциироваться с властю, роскошью и богатством, и не жалеют средств направленых на публичные акции компании.
Источник: Валерий Лопата 20 января 2012