Страница 1 из 3

Как вы варите кофе?

Добавлено: 21 апр 2017, 22:46
Nizhegorodec
Изображение

Самый вкусный кофе, который пробовал, - у старичков-абхазцев на набережной в Сухуми. В турке на раскалённом песке. Дома так не получается, почему-то... :sad: Но стараюсь.
Турка медная. В турку засыпаю кофе и сахар (песок) - всё по вкусу. На чайную ложку кофе "с горкой" две ложки сахара - кофэ должэн быт чорный как ноч и сыладкий как женчина (с). Потом заливаю холодной водой и ставлю на газ. Слегка покачиваю турку в процессе. Если есть кофейная ложечка (длинная такая) можно ей помешивать. Как только начинает подниматься - убираю с газа и выливаю в чашку. Вкуснее получается если сахар тростниковый неочищенный (коричневый).
Фсё.

Делитесь своими рецептами.

Как вы варите кофе?

Добавлено: 28 апр 2017, 12:12
MiroSlava
У меня нет времени варить( Чаще пью растворимый.

Как вы варите кофе?

Добавлено: 28 апр 2017, 14:49
Nizhegorodec
Ну растворимый - да, это выход при цейтноте, но ведь иногда надо и побаловать себя. Да и вообще все эти суррогаты здоровья не добавляют.

Как вы варите кофе?

Добавлено: 07 июн 2017, 11:12
Olashka
Кофе только по утрам, но времени варить нет - так что растворимый

Как вы варите кофе?

Добавлено: 14 июн 2017, 09:38
Nizhegorodec
Olashka писал(а):Кофе только по утрам, но времени варить нет - так что растворимый
Вкус не тот. А варить недолго - главное, чтоб все ингредиенты под рукой были.

Как вы варите кофе?

Добавлено: 21 авг 2017, 00:45
Merindada
Я пью растворимый сублимованый кофе. Варить лень...

Как вы варите кофе?

Добавлено: 21 авг 2017, 07:38
Nizhegorodec
Merindada писал(а): Я пью растворимый сублимованый кофе. Варить лень...
При необходимости тоже предпочитаю кристаллы порошку, но варёный всё равно вкуснее. Есть, кстати, у Нескафе интересный порошок. Делает пену "а-ля эспрессо". Не помню точно название. Но он чуть дороже, чем кристаллы.

Как вы варите кофе?

Добавлено: 07 сен 2017, 10:19
Cheburashka
Я варю в капельной кофеварки. Тут всё зависит от сорта кофе, который варишь, я покупаю в зернах, перемалываю, потом варю, получается вкусно)

Как вы варите кофе?

Добавлено: 07 сен 2017, 13:03
Nizhegorodec
А пенка?

Как вы варите кофе?

Добавлено: 22 сен 2017, 23:02
Nizhegorodec
Изображение

Гляньте, какую интересную штуку обнаружил.