Салат из синеньких

Делимся и обсуждаем свои любимые кулинарные рецепты

Модераторы: geag, Alex

Аватара пользователя

Автор темы
Mordochka
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 15 янв 2013, 21:02
Статус: Не в сети

Салат из синеньких

Сообщение Mordochka »

Для салата:
- 2-3 крупных помидора, желательно сочных;
- 4-5 средних баклажана;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубка чеснока;
- растительное масло, соль

В духовке запечь баклажаны. Предварительно нужно проколоть шкурку вилкой, вроде как как "с дырочками" выходят. Если стали мягкими в духовке, можно вынимать. Остудить.
Мякоть баклажанов вычистить из шкурки и мелко порубить ножом. Потом потереть туда же помидоры, лук и чеснок. Все хорошо перемешать и заправить маслом и солью по вкусу

Аватара пользователя

phileosofos
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 10 июл 2015, 11:51
Статус: Не в сети

Re: Салат из синеньких

Сообщение phileosofos »

классный салат

Аватара пользователя

Кэтти
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 13 июл 2015, 18:29
Статус: Не в сети

Re: Салат из синеньких

Сообщение Кэтти »

а ещё можно заправить моей любимой заправочкой для салата: оливковое масло+горчица в зернах+лимон.сок+соль.
Получается ещё вкуснее с такой заправкой
-Любимая, ты почему у меня такая истеричка неадекватная?
-потому что так тебе и надо..)))))

Аватара пользователя

Вика23
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 12 ноя 2015, 09:24
Статус: Не в сети

Re: Салат из синеньких

Сообщение Вика23 »

Уже переписала себе рецепт, думаю удивлю сегодня своего любимого новым салатом , благодарю за интересный вариант салата, люблю что то новое :)

Аватара пользователя

Сергей Михайлов
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 12 янв 2016, 14:17
Откуда: Черкассы
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Re: Салат из синеньких

Сообщение Сергей Михайлов »

Класс! Спасибо, обожаю такие салаты 8-)


alina123
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 03 окт 2016, 23:52
Пол:
Статус: Не в сети

Салат из синеньких

Сообщение alina123 »

надо будет попробовать


Gladiolus
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 09 окт 2016, 19:54
Пол:
Статус: Не в сети

Салат из синеньких

Сообщение Gladiolus »

очень баклажаны люблю. попробую такой салатик))

Аватара пользователя

Lissa
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 02 ноя 2016, 23:01
Пол:
Статус: Не в сети

Салат из синеньких

Сообщение Lissa »

Любителям синеньких советую попробовать вот такой рецепт
Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

● Баклажаны — 2 шт
● Помидоры — 2 шт
● Перец болгарский — 2 шт
● Лук — 1 шт
● Чеснок — 6 зубков
● Уксус — 1 ст. ложка
● Сахар — 1 ч. ложка
● Перец — по вкусу
● Масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

Оставить минут на 30.

Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

Добавить чеснок и специи.

Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.
Изображение


shevchenko87
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 12 апр 2017, 22:47
Пол:
Статус: Не в сети

Салат из синеньких

Сообщение shevchenko87 »

А я, к сожалению, не люблю баклажаны. Но однажды пробовала что-то из консервации из баклажан. Вкус был очень похож на грибы, понравилось. Может кто-то знает рецептик?


Beatrice
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 31 май 2017, 20:20
Пол:
Статус: Не в сети

Салат из синеньких

Сообщение Beatrice »

Очень баклажаны люблю

Ответить

Вернуться в «Кулинария»