Как вы варите кофе?

Делимся и обсуждаем свои любимые кулинарные рецепты

Модераторы: geag, Alex


Kostul
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Kostul »

Кофе варю только в турке. Все эти виды, которые в чашке завариваются - это фигня, просто деньги зарабатывают на нас. А растворимый....промолчу))

Аватара пользователя

Автор темы
Nizhegorodec
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 01 сен 2016, 00:27
Откуда: Нижний Новгород
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Nizhegorodec »

http://morozzka.ru/viewtopic.php?id=484

Тут я замутил темку про кофе. Оказывается людЯм нравится вкус кофе из керамической турки. Надо пробовать.
А растворимый... Куда ж от него денешься? Когда пью растворимый стараюсь купить в кристаллах и из арабики. Растворимый, сделанный из робусты, пахнет толчёными высушенными портянками опосля километрового кросса. :pardon:
Всё вышенаписанное - сугубое ИМХО без претензии на истину в последней инстанции.

Аватара пользователя

Kenna
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 13 мар 2019, 00:07
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Kenna »

А я кипятком залила и пью :pardon:

Аватара пользователя

Автор темы
Nizhegorodec
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 01 сен 2016, 00:27
Откуда: Нижний Новгород
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Nizhegorodec »

Ужознафиг!!!!!!! :dash2: :diablo: :cray: :bad:
Всё вышенаписанное - сугубое ИМХО без претензии на истину в последней инстанции.


MelissaK
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 15 апр 2019, 10:46
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение MelissaK »

Я варю в медной турке если большая компания. Для себя одной у меня алюминиевая турка. Была керамическая, но разбили. Больше всего нравится в медной

Аватара пользователя

Автор темы
Nizhegorodec
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 01 сен 2016, 00:27
Откуда: Нижний Новгород
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Nizhegorodec »

MelissaK писал(а): Я варю в медной турке если большая компания. Для себя одной у меня алюминиевая турка. Была керамическая, но разбили. Больше всего нравится в медной
Хм! Я наоборот - себе, любимому, варю в латунной турке на одну чашку, а вот для компании в эмалированной побольше. Алюминий стараюсь не использовать на кухне.
Всё вышенаписанное - сугубое ИМХО без претензии на истину в последней инстанции.

Аватара пользователя

quintil
Сообщения: 753
Зарегистрирован: 04 сен 2016, 10:11
Откуда: Ceres & Hiron
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение quintil »

а так для справки чисто для себя поинтересуйтесь теплопроводностью латуни.
латунь сплав цинка и меди. а результат теплопроводности удивляет минимализмом.

да и из алхимических идей , приготовленное в медной посуде , может обретать качество Венеры.
ценность знаний не добытых личным опытом, - 10-20% от истины
чтобы спасти Украину , нужен закон запрещающий людям фраериться вещами , которые не являются продуктом собственного труда!

Аватара пользователя

quintil
Сообщения: 753
Зарегистрирован: 04 сен 2016, 10:11
Откуда: Ceres & Hiron
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение quintil »

Kenna писал(а): А я кипятком залила и пью :pardon:
только мелкий помол,
Если правильно залить крутым кипятком и не дать медленно остынуть до температуры употребления.
также обязательно накрыть чашку в момент заваривания.
то самое оно.
ценность знаний не добытых личным опытом, - 10-20% от истины
чтобы спасти Украину , нужен закон запрещающий людям фраериться вещами , которые не являются продуктом собственного труда!

Аватара пользователя

Автор темы
Nizhegorodec
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 01 сен 2016, 00:27
Откуда: Нижний Новгород
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Nizhegorodec »

Дык старички абхазцы на набережной в Сухуми, которые варят лучший в мире кофе, признают только мельчайший помол. В пудру. И варят в турочках на одну чашку (медных или латунных) на песке. Рекомендую!
Всё вышенаписанное - сугубое ИМХО без претензии на истину в последней инстанции.

Аватара пользователя

Автор темы
Nizhegorodec
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 01 сен 2016, 00:27
Откуда: Нижний Новгород
Пол:
Статус: Не в сети

Как вы варите кофе?

Сообщение Nizhegorodec »

Некоторые перец добавляют. С корицей оригинально получается. А я по абхазскому принципу - кофе должен быть "чорний как ноч и сыладкый как жжэнщын".
Всё вышенаписанное - сугубое ИМХО без претензии на истину в последней инстанции.

Ответить

Вернуться в «Кулинария»