Рецепты салатов с фотоЧто мы готовим, когда нам нужно что-то соорудить на скорую руку? Без сомнения, мы готовим салаты. Без чего не обходится ни один праздничный стол, будь-то Новый год или День рождения? Конечно же, это вкусные салаты. Вероятно, салат является наиболее популярным блюдом в кулинарии, разнообразие рецептов которого существует великое множество. Вряд ли найдется человек, который не любит салаты или у которого нет своего любимого салата.

Салаты удобны тем, что в них можно удачно сочетать продукты со всего света: салат из помидоров- стунцом,салат из краснокочанной капусты- с имбирем и экзотическими пряностями,которые придают салату неповторимый аромат Востока. Особо привлекательным в салатах является то,что они некогда не надоедают.

В наше время, благодаря развитию рекламы в интернете, есть прекрасная возможность просматривать новые рецепты салатов прямо дома, не пускаясь на поиски кулинарных книг. Теперь можно абсолютно бесплатно найти любой рецепт с пошаговыми фото. Рецепты салатов с фото на сайте http://kulinarnie-recepty.net во многом облегчают и ускоряют процесс приготовления салатов. Вы имеете возможность пополнять свою коллекцию рецептов новыми салатами, а также вы сможете смело экспериментировать в изобретении своих новых салатов.

Итак, если вы любитель салатов, то очень полезно будет узнать некоторые секреты правильного приготовления салатов. Также эти советы будут полезны, если вы готовите салаты нечасто и хотите узнать что-то новое об их приготовлении.

- Овощи для салата нужно нарезать непосредственно перед его приготовлением.
- Овощи очень важно охлаждать. Нельзя сочетать теплые продукты с холодными, от этого салат может быстро испортиться.
- Вначале солят салат, потом заправляют маслом или майонезом, заправкой, причем все это делают непосредственно перед подачей.
- Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.
- Овощи следует мыть лишь в холодной воде.
- Всегда выбирайте овощи свежие, зелень хрустящую - их вкус и свежесть повлияют на ваш салат.
Планируйте приготовление заведомо, чтобы не делать салата из овощей, которые залежались в холодильнике.
Рецепты салатов с фото- Все компоненты салата хорошо промойте и обсушите.
- Нельзя готовить и хранить салат в алюминиевой посуде. Продукты окисляются и могут вызвать отравление.
- Готовить и хранить салат необходимо только в эмалированной, керамической или стеклянной посуде.
Специи или заправку добавляйте нужно постепенно, пока блюдо не приобретет нужный вкус и аромат.
- Вареную свеклу для винегретов лучше заправлять маслом отдельно от других овощей, чтобы они не окрашивались ее соком.
- Яблоки, почищенные и нарезанные для салата, не потемнеют, если положить их минут на десять в слегка подсоленную холодную воду.
- Солить салат нужно перед подачей. Если посолить заранее, то овощи выделят много сока.
- Шампиньоны обладают настолько нежным вкусом и запахом, что добавление к салату еще и острых ароматных пряностей только ухудшает их вкус.
- Готовые овощи для салата нельзя хранить в воде, где их варили, так как от этого они становятся водянистыми, невкусными.
- Не бойтесь экспериментировать с заправками. Ведь интересная заправка способна превратить обычный салат в шедевр.
- Готовя заправку для салата, помните о пропорциях. Основа любой заправки - 3 части масла и 1 часть уксуса или лимонного сока. Именно к этой основе и прибавляют специи.

Источник: Дарья Булавина 5 октября 2011

Возможно Вас заинтересует:
Алтайские сушеные "боровики" - уникальный дар природы

Белые сушеные грибы, собранные в Алтайском крае, считаются натуральным диетическим...

Паста

Популярность макаронных изделий начинается далеко в прошлом в загадочной итальянской...

Смачні та якісні солодощі у Львові

Стосовно шкоди, що здатне завдати організму людини неконтрольоване споживання солодощів...

Качественные торты на заказ

Торт, пирожное или мафин на праздничный стол должны впечатлять и...

Изысканный вкус прямиком из Италии

Без должного настроя на работу практически невозможно добиться впечатляющих результатов

Продуктовый туризм в Польшу

Стоимость на польские продукты всегда была ниже, чем в Украине....