Пуэр изготавливают только в Китае, преимущественно в провинции Юньнань. Хотя этому напитку уже много веков, настоящий бум в Европе начался лет 10 тому назад. Еще не все наши соотечественники пробовали этот чай, но интерес к нему растет. В этой статье речь пойдет о важных фактах, которые помогут больше узнать об удивительном китайском чае с многовековой историей.

Главное о пуэре

1. Знаменитый чай пуэр (см. здесь) изготавливается из одного сырья, но по двум разным рецептам. Сначала появился Шен пуэр. Он упоминается еще в VII веке. Есть версия, что обычный зеленый чай в процессе транспортировки в другую страну по извилистым горным тропам пропитывался конденсатом ночами, затем высыхал под дневным солнцем. Так появился новый вид чая. Так это или нет – сказать однозначно нельзя.

2. Шу пуэр появился значительно позже, в 70-х годах прошлого века. Авторство рецепта принадлежит куньминским мастерам. Они решили ускорить ферментацию чая, чтобы удовлетворять растущий спрос на рынке. Новый вид пуэра получился вкусным и его сразу полюбили гурманы.

3. Обе разновидности пуэра натуральные и полезные. В этом чае целый кладезь ценнейших минералов, микроэлементов, аминокислот, витаминов. Иногда клиенты магазина чая taetea.com.ua заказывают пуэр для похудения. Он действительно помогает очиститься от токсинов, нормализует обмен веществ и может использоваться для снижения веса. Кроме того, повышает иммунитет, снимает головные боли, улучшает пищеварение, делает цвет лица более свежим и разглаживает мелкие морщинки. Как говорят китайцы, тот, кто регулярно пьет пуэр, меньше денег оставляет в аптеке.

4. Возможно, вы слышали, что с годами цена пуэра растет, как в случае с хорошим вином. Это действительно так, но только если это Шен. Молодые купажи более резкие по вкусу. С возрастом они становятся благороднее и вкуснее. Шу пуэр изготавливается по рецепту ускоренной ферментации и дозревать ему уже не нужно. Иногда нечестные продавцы выдают обычный чай за состаренный десятилетиями, поэтому не стоит верить каждой легенде.

5. Еще одно отличие пуэра от обычного чая заключается в удивительном воздействии. Шен пуэр обычно расслабляет. Он подходит для отдыха после тяжелого рабочего дня, вечерних чаепитий. Шу, как правило, бодрит и тонизирует, улучшает концентрацию и работоспособность. Иногда его называют идеальным чаем для пробуждения, можно пить вместо кофе.

У каждой разновидности пуэра есть фанаты. Попробуйте обе и выбирайте своего фаворита.

Источник: Анатолий Валтасар 23 мая 2017

Возможно Вас заинтересует:
Польза популярных цветочных чаев

Люди во всех уголках мира обожают наслаждаться одним из вкуснейших...

Купить оригинальный итальянский кофе в Украине

Большинство взрослых людей обожают начинать утро с чашки кофе

Простая организация здорового питания

Бытует мнение, что женщины слишком сильно зациклены на внешнем виде

Сладкие новогодние подарки - Рошен или нет?

Чтобы подарок принес радость и массу приятных эмоций, подбирать его...

Подлинные яблоки от TM Riola

Все больше специалистов сходятся во мнении, что соблюдение режима дня...

Истинное наслаждение итальянским кофе

Многие любители кофе ценят этот неподражаемый напиток не столько за...