Уникальные вкусовые свойства, простота готовки и сытность бургеров сделали их чуть ли не самым популярным блюдом во всем мире. Если некоторые кулинарные изделия нужно готовить в строгом соответствии рецептуре, то в случае с бургером эксперименты всегда приветствуются. Конечно, если у вас нет настроения покупать необходимые продукты и заниматься их превращением в готовое блюдо, вы всегда можете заказать бургеры с доставкой в Одессе. Компания Jack Burgers использует собственные рецепты, вкуснейшие соусы и заботится о том, чтобы бургеры доставлялись максимально быстро и в идеальном для употребления виде. При этом цена изделий остается вполне приемлемой. Если же вы все-таки решили самостоятельно приготовить бургеры своей мечты, что подойдут как для вас, так и для гостей, необходимо учитывать ряд важных нюансов процесса, без которых рассчитывать на безупречный вкус и аромат блюда не приходится.

доставка бургеров

Для начала купите свежие продукты - особого внимания заслуживает мясо. Да, именно мясо необходимо для приготовления бургера, а не фарш, что неизвестно как и из чего готовился, а также сколько времени лежал на прилавке. Из свежего куска говядины или мяса, которое вы предпочитаете, нужно будет приготовить фарш. Сильно измельчать его не стоит - фактурность фарша должна сохраниться. Количество мяса и жира в фарше должно иметь соотношение 1 к 4. Смесь обязательно вымешивать вручную, безупречный результат достигается благодаря ударам фарша об разделочную доску или стол - кому как удобнее. Кроме мяса и жира вам понадобится зелень и специи по вкусу, а чтобы фарш не прилипал к рукам их нужно периодически смачивать в прохладной воде.

Перед обжаркой котлеты формируются посредством специального кольца, крышки от банки или пластикового контейнера. Толщина продукции должна быть не меньше 1,5 см, а вес порядка 200 г. Не нужно сразу подгонять размер котлет под булки - диаметр мясного изделия должен быть несколько больше, ведь котлета потеряет объем после жарки. И самое важное - котлеты сразу после формирования нужно поставить в холодильник, иначе они потеряют часть жира и в итоге готовое мясо окажется сухим. Также на сочность бургера влияет соль - ее нужно добавлять в котлеты непосредственно перед обжариванием.

Не забудьте о процессе формирования бургера: вначале соусом обрабатываются обе половинки булки, затем нужно класть салат на нижнюю часть изделия и только после этого добавляется котлета и прочие ингредиенты. Кушать бургер нужно только руками и, как бы странно это ни выглядело, вверх дном - это позволит исключить выпадения составляющих частей блюда.

Источник: Алексей Петрович, 7 января 2020

Возможно Вас заинтересует:
Ароматный табак для кальяна можно найти на страницах лучшего интернет магазина

Ароматный табак для кальяна можно найти на страницах лучшего интернет...

Условия открытия прибыльной пиццерии

Ни для кого не секрет, что конкуренция в сфере общественного...

Купить ароматный табак для кальяна в Одессе выгодно

Курительных смесей для кальяна на рынке с каждым годом становится...

Венская кухня

Столица Австрии — пожалуй, единственная в мире метрополия со своей...

Японская кухня

Япония – это страна долгожителей. Объяснить это просто: японцы предпочитают...

Суши с доставкой на дом

Вкусная еда - это залог прекрасного времяпрепровождения