Из всех алкогольных напитков, пожалуй, наибольшую популярность имеет пиво. Этот напиток тесно ассоциируется с Западной и Центральной Европой - Германией, Чехией, Великобританией и Ирландией.

Впрочем, родину пива следует искать не на севере, а на юге - в Африке, а точнее, в Египте.

Там оно приобрело популярность еще задолго до Рождества Христова.

Точнее, даже не так. Пиво первыми, скорее всего, начали варить шумеры Месопотамии (впоследствии и вавилоняне) и населения западного Ирана. Напиток упоминается в текстах, написанных на шумерских глиняных табличках в 3500 - 2900 годах до н.э.. Но наибольшую популярность среди народов Древнего мира оно завоевало именно у египтян.

В египетских источниках пиво упоминается с 3000 года до нашей эры.

Какое пиво пили древние египтяне?

В Древнем Египте варили около 17 видов пива (темное, светлое, ячменное, пшеничное, различной прочности и вкуса). Самым известным был сорт сладкого и крепкого пива под названием «хек». Это сегодня «домашнее», ремесленное пивоварение считается крафтовым, а на тот момент древние египтяне даже не подразумевали о возможном рождение такого термина и не подозревали даже что такое крафтовое пиво.

К пиву добавляли специи - анис, шафран и другие, а иногда даже мандрагору.

Некоторые в Египте даже считали, что этот напиток продлевает жизнь.

Впоследствии пиво распространилось по всей Европе. Напиток стал очень популярным среди римских легионеров. Так до наших дней дошли сведения о просьбе воинов прислать в гарнизон новую партию напитка, потому что предыдущую выпили.

Отдельно от Европы пивоварение развивалось в странах Америки. Так археологи нашли свидетельства того, что в древности в Перу готовили пиво из плодов лиан (да и сейчас там такой напиток некоторые продолжают готовить).

Где готовили пиво в те времена?

Скорее всего, в те времена напиток изготавливали в домашних условиях. К этому выводу подталкивает тот факт, что археологи так и не нашли остатков древней пивоварни тех времен. В каждом из домов тогдашнего народа были печи и керамическая посуда, в том числе и для жидкости. Известно также, что и шумеры и египтяне выращивали злаки, а, следовательно, могли варить пиво дома. Впрочем, может быть и так: археологи находили остатки пивоварен, но не отличили их от пекарен.

Очень быстро производство пива набирает большие обороты. Тогда появляются первые «промышленные комплексы», занимающиеся пивоварением. И родиной централизованного пивоварения становится именно Египет. У некоторых из этих комплексов найдены изображения, которые рассказывают о процессе приготовления пива.

Для чего готовили пиво?

Прежде всего, конечно, для того чтобы пить. Сначала на праздники, а впоследствии и в обычные дни. Его пили: элита, воины, рабочие на строительстве пирамид, рабы. Но кроме того его еще использовали в религиозных церемониях. Вавилоняне и египтяне приносили пиво в дар богам. Кстати, у этого напитка были и свои покровители среди богов. В Вавилоне это была богиня Нинкаси, а в Египте считали, что пиво придумал бог Осирис.

Источник: Антон Муха 8 апреля 2020

Возможно Вас заинтересует:
Время пить качественное пиво

Традиции употребления алкогольных напитков в Украине претерпели существенные изменения, но...

Профессиональные кизельгуровые фильтры

На многих производствах фильтрация жидкостей должна осуществляться особо тщательно, и...

Элитные алкогольные напитки по доступным ценам

Безусловно, хорошее торжество или важное событие не может обойтись без...

Производство самогона в наши дни

Все мы любим фильм про Труса, Балбеса и Бывалого, которые...

«Крым» испытывает проблемы с поставками в Украину

Из-за экономических несогласований комбинат «Крым» вынужден уменьшать поставки своей продукции...