Петрушка относится к пряным культурам, выгоднее сажать ее под снежный покров. Семена петрушки находятся под толстой пленкой эфирных масел, и за зиму верхняя плёнка естественно разойдется.

Семена петрушки получат дополнительную подкормку. Растение устойчиво к холодам и к засухе. Весной перед посадкой семена промывают теплой водой, освобождая от эфирных масел. Далее замачивают в воде с добавлением марганцовки и золы. Всходы петрушки появляются через неделю после посева.

Для обеспечения постоянной зелени петрушку высевают каждую неделю. Расстояние между рядами около 40 см для достаточного количества солнечного света. В тени растения вырастают слабыми, бледно-зелёного цвета.

Существует два вида петрушки: листовая и корневая. Корнеплод имеет светлую окраску, формой похож на морковь. У петрушки бывают гладкие или гофрированные листья. Кудрявое растение выведено селекционерами. По составу отличается. Не рекомендуется использовать кудрявую петрушку в биологических добавках.

Зелень используется в свежем, сушеном и замороженном видах. В кулинарии применяется как ароматная приправа. Корень запекают с разными овощами, тушат с мясом, добавляют в изысканные блюда.

Польза растения

Петрушка обладает мочегонными свойствами. Отвары из неё снимают отёки сердечно-сосудистой системы. Компрессы убирают мешки под глазами.

Удаляет избыток мочевой кислоты, что необходимо при подагре. Очищает полость рта от бактерий, освежает дыхание, избавляет от малоприятного запаха изо рта.

Витамин К способствует быстрому обмену веществ в мышечной и соединительной тканях. Свежий лист петрушки очищает желчный пузырь от песка. Снижает уровень холестерина.

В медицине из семян петрушки приготовляют препарат от малярии и невралгии. Вытяжки из растения стимулируют работу кишечника. Сушёную зелень добавляют в сборы для похудения. Большое количество витамина С позволяет успешно бороться с простудами.
При умеренном употреблении у петрушки нет противопоказаний.

Ограничивать следует:

  • При беременности. Растение вызывает гипертонус матки, что приводит к самопроизвольному аборту.
  • При повышенной свертываемости крови. Витамин К повышает образование тромбов. Ежедневная адекватная норма вещества не более 100 мкг.
  • В стадии обострения заболевания почек. Эфирные масла раздражающе воздействуют на паренхиму органа.

Петрушка это зелень, которая богата многими витаминами и минералами, помогает зарядиться энергией и хорошим настроением.

Источник: Анатолий Валтасар 10 декабря 2020

Возможно Вас заинтересует:
Интернет-магазин саженцев для садоводов и ландшафтных дизайнеров

Чтобы двор и сад выглядели на самом деле неотразимо, уникально...

Гербициды для сельского хозяйства

Сорняки способны существенно повлиять на эффективность сельского хозяйства как в...

Простой способ создать идеальный газон

Для того, чтобы ваш участок выглядел потрясающе, необходимо не только...

Полезные свойства конопляных семян

Конопля – это кладезь микроэлементов и витаминов. Растение обладает лекарственными...

Какой прилипатель купить: что это, и какими свойствами обладает

В современной агрохимии то и дело возникают новые открытия. Одни...

ОБЛАГРОХИМ - ваш надежный партнер в сельском хозяйстве

Перспективы развития сельского хозяйства в Украине практически безграничны, ведь наша...