Когда заказываете кофе в специализированной кофейне, резонно ждете качественный ароматный и вкусный напиток. В подавляющем большинстве случаев оправдания материализуются. Кто-то скажет, что секрет успеха кроется в двух составляющих: опыте бариста и хорошей кофемашине. Это действительно важные критерии, но есть еще один ключевой параметр, о котором частенько забывают – качество кофемолки. Этот электрический агрегат имеется в распоряжении профессионального баристы. Благодаря ему и вы можете создавать классные кофейные напитки у себя дома. Но чтобы реализовать эту мечту, нужно знать о секретах эксплуатации профессионального устройства для помола зернышек кофе.

1. Забудьте о помоле вхолостую

Часто пользователь думает так: «А вот приготовлю молотый кофе про запас, чтобы лишний раз не тратить электричество». С одной стороны, логика есть. С другой, есть важный нюанс, который ценится выше экономии электроэнергии. Качество порошка мгновенно теряется. Поэтому кофемолка должна использоваться именно тогда, когда вы хотите отведать кофейный напиток.

2. Температура окружающей среды и влажность имеют значение

Профессиональный бариста учитывает все нюансы при приготовлении кофе. У него в помещении установлен термометр и прибор для измерения влажности. Давайте разберемся, почему. Кофе мелкого помола моментально впитывает влажность и набухает. Готовый напиток будет водянистым. Соответственно, теряются его вкусовые свойства. Поэтому следуйте правилу: чем выше влажность в помещении, тем грубее помол. Прежде чем купить кофемолку, обязательно убедитесь, что его степень выбирается.

3. Очистка и проветривание бункера – обязательный «ритуал»

Необязательно после каждого помола очищать и проветривать бункер. Делайте это, если:

  • собираетесь использовать другой сорт зерен;
  • пользуетесь агрегатом на протяжении долгого времени;
  • работаете в непривычных условиях (например, взяли кухонный агрегат с собой на работу автомастерскую или другое помещение).

4. Избегайте примесей

Электрическая кофемолка работает с разными сортами зерен. Но прежде чем загрузить внутрь, осмотрите их внимательно. Даже если покупаете продукцию в магазине. Наличие примесей и каких-то инородных тел не допускается. Если посторонние элементы обрабатываются вместе с зернами, вкус готового напитка портится. Например, многие профессиональные бариста чуть ли не вручную отбирают зерна. И, конечно, они покупают их у проверенных продавцов.

5. Активнее используйте дополнительные опции

Современные агрегаты для помола кофе представляют собой высокотехнологичные устройства. Они оснащаются дозаторами, регуляторами степени обработки, автоматическими режимами и другими приятными «плюшками». Но выбирайте их в зависимости от полезности. Если «фишка» явно лишняя, то откажитесь от агрегата, который оснащен ею. Любая дополнительная опция увеличивает стоимость техники.

Источник: Антон Муха 17 января 2022

Возможно Вас заинтересует:
Стиральная машина Bosch

Бытовая техника: встраиваемые стиральные машины- незаменимые помощники для современного человека....

Где найти и купить ершик для унитаза в Киеве? – рассказывает zevs-santehnika.com.ua

Для каждого санузла следует приобрести не только качественную сантехнику, но...

Кухонная техника Smeg

Smeg представляет собой итальянский бренд, который производит бытовую кухонную технику...

Любая техника по доступным ценам

Чтобы купить стиральную машину в Черкассах вам следует посетить сайт...

Функциональные особенности и правила выбора электродуховки

Электродуховки приобрели огромную популярность, за счет удобства их использования и...

Как выбрать лучший стабилизатор-стедикам для отпуска

Ручной стабилизатор для смартфона - это возможность снимать отличные видео...