Японцы - очень трудолюбивый и серьезный народ. Можно сравнить их с муравьями — ни одного лишнего движения, все продумано до мелочей, в любом действие заложен глубочайший смысл, время попусту не тратится — это все заложено в генах с древности. Даже может показаться, что они излишне серьезны. Может, потому что живут японцы в достаточно суровых условиях, да и история их довольно непростая. Но зато - это очень развитые и мудрые люди, а также вежливые, доброжелательные, тактичные по отношению к другим народностям и их культурам.

Жители Японии очень чтят свои традиции и ко всему, что им приходится делать в жизни, подходят философски, в том числе и к приготовлению пищи. Это целый ритуал, а не просто - варим суп или завариваем чай. Может быть, так и нужно. Ведь для того, чтобы получить максимум приятных ощущений и пользы от своих действий, необходимо совершать их с удовольствием и любовью к тем для кого ты это делаешь, тем более это касается приготовления и подачи пищи.

Что такое японские суши сегодня знает почти каждый гражданин постсоветской страны, как сейчас модно у нас нас озвучивать. Ресторанчиков по приготовлению исконно традиционного японского блюда у нас бесконечное множество в каждом областном центре и даже в маленьких городках.

Исторические традиции японской кухни исчисляются веками и многие из них сохранены до сегодняшних дней практически в неизменном виде. Японцы, в связи с географическим расположением своей страны, в пищу употребляли и употребляют в основном рыбу и морепродукты. Суши — это повседневная и полезная еда жителей Японии. В силу своей полезности, можно считать, — это блюдо стало довольно популярным и в странах Европы.

Суши представляют собой специально сваренный рис в сочетании с сырым филе рыбы. Современные суши имеют вид рисовых шариков, которые содержат в себе кусочки рыбы или различные морепродукты. Употребляют в пищу суши, как правило, с соевым соусом и хреном васаби. Особое внимание можно обратить на посуду, в которой подается блюдо. А, если есть желание приготовить суши самостоятельно, то, лучше заранее знать, какая кухонная утварь пригодится для этого процесса.

Чтобы приготовить суши, понадобятся ножи для разделывания и очистки рыбы, ножи для нарезки овощей, специальный бамбуковый коврик, при помощи которого прессованные водоросли нори свертываются в один большой ролл (суши-рулет), разделочная доска, чаще из дерева, но можно использовать и пластиковую, специальные формы для суши или пластиковые, или керамические.

Подаются на стол суши в специальном блюде, еще ставится соусник, подставка под палочки и сами палочки. Вот это и будет стандартный набор посуды для суши. И почти можно представить себя японцем, поедающем свою традиционную пищу.

Все для суши в интернет магазине beridari.com.ua/ctolovaya-pocuda/nabori-dlya-cushi/ можно найти очень легко, было бы желание, и посуду для приготовления, и для потребления. Экспериментируйте, и кушайте на здоровье.

Появились суши еще в древней Японии, а также в Китае и других азиатских странах. Конечно, это были не современные суши. Просто сырая рыба мариновалась с помощью соленого риса и так сохранялась долгое время. В конце девятнадцатого века начале двадцатого, впервые придумали скручивать маленькие рулетики с рыбной начинкой.

Основное правило потребления пищи у японцев — это то, что она должна быть полезна, поэтому при ее приготовлении уделяется большое внимание правильному выбору продуктов и используется минимальное время тепловой ее обработки. А также, немаловажное значение имеет красивая подача блюд на стол и посуда, в которой она подается. Прием пищи должен приносить максимум удовольствия и пользы. Неспроста японцы считаются долгожителями.

В японских кафешках подают блюда маленькими порциями. Таким образом можно одновременно попробовать разные вкусы и при этом не напрягать свой желудок. Важна и посуда, в которой подается пища, то есть материал, из которого она сделана и ее эстетичность. Как правило, в качестве материала для изготовления посуды используется керамика, фарфор, глина, дерево, бамбук, камень. Изысканной и оригинальной может быть форма посуды, например, тарелки бывают квадратной, ромбовидной, овальной, а не только круглой формы. Причудлива и экзотична бывает и расцветка японской посуды.

Конечно, лучше всего попробовать настоящие суши, кто их любит, которые готовят сами японские мастера, естественно, при условии возможности посетить страну Восходящего Солнца.

Источник: Рада Виноградская 22 ноября 2013

Возможно Вас заинтересует:
Польза и вред суши

То, что японская кухня радует своих поклонников изысканными блюдами с...

Рецепт бурфи

?Индийская сладость, которая обладает великолепным вкусом имеет огромное количество рецептов...

Франшиза кофейни gemini.ua – гарантия успешного и прибыльного бизнеса

Кофейня - это всегда прибыльно, ведь на сегодняшний день практически...

Ренессанс курительных табаков

Недорогой и качественный табак для кальянов в интернет магазине Tabacoff....

Как приготовить вкусные суши или роллы

Если кому-то не нравится японская кухня, значит но просто не...

Как приготовить пудинг из молока?

Чтобы попробовать вкусный молочный пудинг, необязательно ехать в Англию. Ведь...