Японцы - очень трудолюбивый и серьезный народ. Можно сравнить их с муравьями — ни одного лишнего движения, все продумано до мелочей, в любом действие заложен глубочайший смысл, время попусту не тратится — это все заложено в генах с древности. Даже может показаться, что они излишне серьезны. Может, потому что живут японцы в достаточно суровых условиях, да и история их довольно непростая. Но зато - это очень развитые и мудрые люди, а также вежливые, доброжелательные, тактичные по отношению к другим народностям и их культурам.

Жители Японии очень чтят свои традиции и ко всему, что им приходится делать в жизни, подходят философски, в том числе и к приготовлению пищи. Это целый ритуал, а не просто - варим суп или завариваем чай. Может быть, так и нужно. Ведь для того, чтобы получить максимум приятных ощущений и пользы от своих действий, необходимо совершать их с удовольствием и любовью к тем для кого ты это делаешь, тем более это касается приготовления и подачи пищи.

Что такое японские суши сегодня знает почти каждый гражданин постсоветской страны, как сейчас модно у нас нас озвучивать. Ресторанчиков по приготовлению исконно традиционного японского блюда у нас бесконечное множество в каждом областном центре и даже в маленьких городках.

Исторические традиции японской кухни исчисляются веками и многие из них сохранены до сегодняшних дней практически в неизменном виде. Японцы, в связи с географическим расположением своей страны, в пищу употребляли и употребляют в основном рыбу и морепродукты. Суши — это повседневная и полезная еда жителей Японии. В силу своей полезности, можно считать, — это блюдо стало довольно популярным и в странах Европы.

Суши представляют собой специально сваренный рис в сочетании с сырым филе рыбы. Современные суши имеют вид рисовых шариков, которые содержат в себе кусочки рыбы или различные морепродукты. Употребляют в пищу суши, как правило, с соевым соусом и хреном васаби. Особое внимание можно обратить на посуду, в которой подается блюдо. А, если есть желание приготовить суши самостоятельно, то, лучше заранее знать, какая кухонная утварь пригодится для этого процесса.

Чтобы приготовить суши, понадобятся ножи для разделывания и очистки рыбы, ножи для нарезки овощей, специальный бамбуковый коврик, при помощи которого прессованные водоросли нори свертываются в один большой ролл (суши-рулет), разделочная доска, чаще из дерева, но можно использовать и пластиковую, специальные формы для суши или пластиковые, или керамические.

Подаются на стол суши в специальном блюде, еще ставится соусник, подставка под палочки и сами палочки. Вот это и будет стандартный набор посуды для суши. И почти можно представить себя японцем, поедающем свою традиционную пищу.

Все для суши в интернет магазине beridari.com.ua/ctolovaya-pocuda/nabori-dlya-cushi/ можно найти очень легко, было бы желание, и посуду для приготовления, и для потребления. Экспериментируйте, и кушайте на здоровье.

Появились суши еще в древней Японии, а также в Китае и других азиатских странах. Конечно, это были не современные суши. Просто сырая рыба мариновалась с помощью соленого риса и так сохранялась долгое время. В конце девятнадцатого века начале двадцатого, впервые придумали скручивать маленькие рулетики с рыбной начинкой.

Основное правило потребления пищи у японцев — это то, что она должна быть полезна, поэтому при ее приготовлении уделяется большое внимание правильному выбору продуктов и используется минимальное время тепловой ее обработки. А также, немаловажное значение имеет красивая подача блюд на стол и посуда, в которой она подается. Прием пищи должен приносить максимум удовольствия и пользы. Неспроста японцы считаются долгожителями.

В японских кафешках подают блюда маленькими порциями. Таким образом можно одновременно попробовать разные вкусы и при этом не напрягать свой желудок. Важна и посуда, в которой подается пища, то есть материал, из которого она сделана и ее эстетичность. Как правило, в качестве материала для изготовления посуды используется керамика, фарфор, глина, дерево, бамбук, камень. Изысканной и оригинальной может быть форма посуды, например, тарелки бывают квадратной, ромбовидной, овальной, а не только круглой формы. Причудлива и экзотична бывает и расцветка японской посуды.

Конечно, лучше всего попробовать настоящие суши, кто их любит, которые готовят сами японские мастера, естественно, при условии возможности посетить страну Восходящего Солнца.

Источник: Рада Виноградская 22 ноября 2013

Возможно Вас заинтересует:
Блюда из заведений Харькова с доставкой

Все любят вкусно поесть, но далеко не каждый умеет готовить...

Основные причины популярности на отечественном гастрономическим рынке осетинских пирогов

Многим нашим соотечественникам явно пришлась по вкусу неимоверно вкусная хлебная...

Интересные факты об электронной сигарете JUUL

В современном мире вейпы все чаще заменяют обычные сигареты. Несмотря...

Интересные факты о суши

Многие украинцы полюбили японскую кухню с первого знакомства с изумительными...

Как начать свой бизнес в пищевой сфере обслуживания и не прогореть?

Управляющий рестораном - кто он такой? Чем он занимается? Все...

Табак в ассортименте в Харькове

Еще 10 лет назад купить табак в Харькове для домашнего...