Кафе МосквыК группе наиболее универсального и широко используемого торгового оборудования относятся холодильные шкафы. Холодильные шкафы применяются во всех учреждениях, включая продуктовые магазины, мясные рынки, пекарни, аптеки, бары, рестораны, кафе Москвы на сайте www.goodbeef.ru/ и других городов. Существуют виды шкафов, которые используются только для хранения продуктов, другие же применяются для хранения и демонстрации продуктов. Стеклянная дверь - та деталь, которая предполагает, что холодильный шкаф будет использоваться для демонстрации и хранения, потому что у тех шкафов, которые применяются только для хранения, обычно сплошные двери. У такой глухой двери более низкий коэффициент теплопередачи, благодаря чему холодильный шкаф более эффективен для обычного хранения продуктов.

Компактные холодильные шкафы применяются на предприятиях торговли, общественного питания и в фармацевтической промышленности. Температурный режим холодильных шкафов аналогичен температурному режиму камер.

Для удобства эксплуатации на передней панели шкафа имеется электронная панель управления с цифровым дисплеем, обеспечивающей автоматическое управление работой агрегата в заданном режиме. Оттаивание слоя инея с поверхности испарителя происходит автоматически. Для размещения продуктов внутри шкафа предусмотрены полки. Конструкция петель навески дверей обеспечивает их регулировку. Герметичность внутреннего объёма достигается при помощи эластичного уплотнителя с магнитной вставкой. Низкотемпературные холодильные шкафы оснащены устройством электрообогрева двери и компенсационным клапаном давления воздуха.

Холодильные шкафы - незаменимое решение для охлаждения продуктов, позволяют обеспечить рабочий температурный режим даже в помещениях с температурой воздуха до 43 градусов по Цельсию!

Эти виды профессионального холодильного оборудования объединяет общий принцип работы и то, что они предназначены для хранения портящихся товаров - будь то продукты питания, вино (от +5 до +18) и напитки (от -1 до + 10°С), цветы (от + 2 до +10°С), медикаменты и др.

При выборе того или иного типа холодильного шкафа учитывают следующие факторы:
Назначение (только хранение, хранение + демонстрация и продажа товара)
Особенности места, где устанавливается (улица, закладывается в проект помещения или уже использующееся помещение и т.д.)
Температура, которую необходимо поддерживать
Необходимый объем
Цвет и дизайн
Количество полок и их расположение

Источник: Злата Орановская 8 февраля 2013

Возможно Вас заинтересует:
Принцип работы молочных танков

Впервые покупаете танк-охладитель молока? Или же хотите сменить старое оборудование...

Ультразвуковое оборудование против накипи

В системах отопления основным теплоносителем является вода.

Кондитерские изделия, сладости и другие товары оптом

Каждый деловой человек, что занимается продажей товаров, заинтересован в покупке...

Шоковая заморозка

Шоковая заморозка ягод и овощей представляет собой метод консервации продуктов...

Суші та роли - сучасна гастрономічна насолода

Фанати японської кухні збільшуються в кількості щорічно. Міським жителям припали...

Звичні солодощі в надзвичайному форматі

Всупереч розповсюдженій думці про страшенну шкоду солодощів, безліч смачних виробів...