18000, г.Черкассы, ул. Хоменко, 19
(0472) 63-27-32, (096) 837-90-96, (067) 253-77-46,
((067) 445-20-96
magistralplus@inbox.ru

Инъектор используется для ускоренного ручного посола рыбной продукции.

Введенная посольная смесь непосредственно в толщу мяса рыбы значительно ускоряет процесс посола, при этом происходит быстрое и равномерное распределение соли и других компонентов посольной смеси.

Мышечная ткань рыбы в процессе инъекции подвергается механической деформации. Инъектор создает возможность увеличить выход готовой продукции на 5-10% от начальной массы рыбы за очень короткое время, что положительно сказывается на экономике производства готовой продукции. Метод позволяет вводить вкусовые и функциональные добавки наиболее экономичным способом.

На страницах нашего сайта www.magistral.ck.ua Вы сможете ознакомиться с нашей продукцией и услугами.