Винегрет представляет собой холодное блюдо, которое подают в качестве закуски. В переводе с французского название «vinaigre» означает - уксус. Имеется в виду, что блюдо содержит такую приправу.
Что представляет собой винегрет?
 Винегрет появился в России в 19 веке, таким словом стали называть блюдо, которое готовилось из овощей с применением уксуса. Сегодня доставка еды на дом в Жулебино заказать можно тут шашлыковъ.рф/, в том числе и винегрета, позволяет заниматься другими важными делами, помимо приготовления пищи. В то же время его готовить очень легко и при этом не требуется использование дорогостоящих продуктов. Его составными частями являются: овощи, зелень и уксус. Винегрет невозможно приготовить без моркови, свеклы, картофеля, соленых огурцов и репчатого лука. Так же применяется консервированный горошек, квашеная капуста. 
В винегрет в небольшом количестве добавляют черный перец, подсолнечное масло, соль и уксус (3%). Русский винегрет готовится несколько иначе. В него кладут вареное яйцо и сельдь. В этом случае следует исключить квашеную капусту. Картофеля должно быть несколько больше, чем обычно. Не рекомендуется применять для приготовления такого блюда металлическую посуду. Овощи нужно варить только в мундирах.
Рецепт винегрета
 Винегрет относится к тем блюдам, которые вполне реально приготовить дома, но следует запастись терпением. Намного проще заказать обед в Жулебино на сайте шашлыковъ.рф/category/kompleks с готовым винегретом в качестве второго блюда. Некоторое время понадобится потратить на процесс отваривания овощей, их нарезания и третий этап – собственно приготовление блюда. 
Для винегрета нужны такие продукты:
картофель – 6 штук;
морковь – 1-2 шт.;
свекла – 1-2 шт.;
соленые огурцы – 2-3 гт.;
квашеная капуста – 80-100 г;
яблоко моченое;
лук зеленый – 50 г;
масло подсолнечное – 40-50 г;
горчица, сахар и соль – по вкусу;
уксус – четверть стакана.
Свеклу, морковь, картофель отваривают, очищают и нарезают довольно мелко. Так же мелко режут огурцы, яблоки и лук. Сахар, горчицу, соль, уксус, подсолнечное масло соединяют и растирают. Овощи перемешивают, заправляют полученной смесью. Блюдо украшают зеленью укропа и петрушки.
Некоторые варианты винегрета предусматривают какие-либо дополнительные продукты и специи. Присутствие в блюде соленых огурцов может исключать наличие уксуса и наоборот – уксус позволит приготовить винегрет без маринованных или соленых огурцов. Продумав отменное меню, можно организовать выездной корпоратив с компанией шашлыковъ.рф/uslugi/ с оригинальными идеями и спецэффектами. Вкусный обед не позволит гостям чувствовать себя неуютно.

Источник: Антон Муха 9 мая 2014

Возможно Вас заинтересует:
Интересные факты о суши

Многие украинцы полюбили японскую кухню с первого знакомства с изумительными...

Высококачественное оборудование для ресторанов

В наше время общепит - это та сфера бизнеса, где...

Блюда из заведений Харькова с доставкой

Все любят вкусно поесть, но далеко не каждый умеет готовить...

Основные причины популярности на отечественном гастрономическим рынке осетинских пирогов

Многим нашим соотечественникам явно пришлась по вкусу неимоверно вкусная хлебная...

Азиатские конкуренты пиццы

Китайская еда в коробочках (WOK BOX) постепенно входит в моду...

Куры гриль – это легко

Курица, приготовленная на гриле – это безумно вкусное и невероятно...